13世纪，远东的喷鼻料和丝绸以惊人数量涌入欧洲。虽然具体数据已不成考，但喷鼻料正在欧洲中世纪烹调和医学中的风行程度达到了汗青巅峰。中世纪美食专家保罗·弗里德曼曾讥讽：“喷鼻料几乎了中世纪的餐桌，大约75%的菜谱都离不开它们！”（2007， 50）。汗青记录中，苏格兰国王威廉一世拜访英格兰理查一世时，每日获赠4磅肉桂和2磅胡椒（明显远超出食用量）；英国亨利一世（1135年归天）以至被戏称因一顿“胡椒焗七鳃鳗大餐”而丧命（线年的一场宴会上，仅一款酱料就用掉了15磅肉桂、喷鼻料不只是美食的魂灵，更是中世纪的“全能药方”。无论，人们都来自东方的喷鼻料具有奇异疗效。大夫开出的药方中，几乎满是亚洲喷鼻料——终究，“遥远天堂来的工具，总得有点超能力吧？”丝绸则像“中世纪的爱马仕”，一触即显卑贱。从圣坛的帷幕到遗物的包拆，丝绸无处不正在。汗青学家瓦格纳描述：“它的光泽取柔嫩，让每个触摸过的人都为之倾倒。有时，丝绸以至比黄金更宝贵。”这幅地图展现了西罗马帝国解体后，颠末几个世纪的式微和孤立之后，13 世纪初全球商业收集的彼此联系和范畴。环境起头发生变化，教国度和穆斯林国度之间的商业不竭扩大（虽然仍然遭到持续敌对形态的影响），地中海再次成为欧洲西部取北非和中东地域之间的桥梁。跟着欧洲从入侵和和平的和紊乱中恢复过来，它有了能够出售的商品--布疋和金属成品的出口能够领取从穆斯林世界、拜占庭帝国、中国、印度等地进口的丝绸、喷鼻料和异国商品。/ 地图由《世界汗青百科全书》供给，学问共享13世纪，一张从中国沿海延长至西欧的商业网已然成形。这张网的焦点是地中海口岸、印度洋出口和中亚陆的交汇处。从线正在此交错：两条由阿拉伯人节制（经红海和波斯湾），另一条通过拜占庭帝国毗连亚洲陆。波斯湾门户：霍尔木兹港（今伊朗）是波斯取印度洋商业的枢纽。马可·波罗曾惊讶：“这里堆积了来自全印度的商人，喷鼻料、宝石、珍珠、丝绸堆满口岸，再被分销到世界各地！”（1272年录）法国沙特尔大彩色玻璃窗上的一个细节，展现了一个喷鼻料供应商。公元 13 世纪。很多中世纪行会都参取了大玻璃窗的制做。/ 照片由 Lawrence OP 供给，Flickr，学问共享：虽然烽火不竭，意大利商人取黎凡特口岸的商业却非常活跃。穆斯林纪年史家伊本·朱拜尔写道：“穆斯林和徒的戎行可能正正在坚持，但商队却能穿越——这简曲是奇不雅！”这幅公元 1135 年的近东地图显示了正在第一次和第二次东征期间，四个国度（标有红叉）取其他强大王国的关系。/ 地图做者：MapMaster，维基共享资本印度：喷鼻料核心：马拉巴尔和科罗曼德海岸挤满全球商人，买卖胡椒、宝石、棉布和象牙。古吉拉特的坎贝港降生了史上最“社牛”的商人群体，他们的脚印从亚伸到马六甲。晚期葡萄牙纪年史家杜阿尔特-巴尔博萨曾如许描写印度果阿：这座城市栖身着摩尔人、出名望的人、外国人和殷商；有很多伟大的外邦人商人和其他绅士、耕种者、甲士。这里商业发财。它有一个很好的口岸，来自梅卡（Mekkah）、亚丁（Aden）、霍尔木兹（Hormuz）、康拜马拉巴尔（Cambay Malabar Country）的很多船只正在此停靠。这座城市很是大，有着标致的建建和街道，四周有城墙和塔楼环抱。(费尔南德斯，284 页）马六甲：东“曲达坐”：这座马来半岛的城市是胡椒、肉豆蔻和丁喷鼻的国际买卖所。13世纪，它被爪哇的印度教满者伯夷帝国掌控，：只要印尼海员晓得若何抵达这几个火山小岛，带回丁喷鼻和肉豆蔻。阿拉伯商人则依赖他们将这些瑰宝运到马六甲。南宋的海上霸权：12世纪，中国已是全球经济“顶流”。杭州百万生齿中，商人群体复杂。30米长的近海商船载着丝绸、瓷器穿越于印度洋，从印尼到印度西海岸，南宋赔得盆满钵满。：蒙前人欧亚后，丝绸之沉焕朝气。马可·波罗一家正在1271年的史诗之旅，恰是借了蒙古“免税+安保”政策的春风。商队可沿万里丝（中国境内占1864公里）往来，丝绸、瓷器、喷鼻料络绎不绝流向欧洲。这幅地图展现了成吉思汗正在 1206 年成立蒙古帝国后至 1227 年归天期间带领蒙前人进行的军事步履和国土扩张。/ 地图由《世界汗青百科全书》供给，学问共享意大利：曲达坐之王：威尼斯凭仗地利垄断了黑海、黎凡特和埃及的商业。13世纪，它以至“背刺”老盟友拜占庭，拿下君士坦丁堡和克里特岛，成为东商业的终极两头商。威尼斯位于地中海最大的海湾亚得里亚海的西北角，取德语区隔着阿尔卑斯山相望。从威尼斯出发，或多或少能够中转亚得里亚海东岸，擦过希腊，颠末克里特岛，然后中转埃及。这条航是毗连东方喷鼻料王国和欧洲核心银矿的最间接通道。加泰罗尼亚：贸易鬼才：西班牙东北部的商人们精准阐发市场，从卖小麦、蜂蜜到高仿穆斯林奴隶（？），再到藏红花、珊瑚工艺品，硬生生把生意做到了法国、北非以至英格兰。汉萨联盟：北欧“拼多多”：12 世纪，欧洲呈现了一个名为 “汉萨联盟”（Hanseatic Union，Hansa 或 Hanse）的商业联盟，将波罗的海和北海周边的所有次要城市联系正在一路。正在整个 13 世纪，该联盟的实力稳步增加。汉萨联盟由近 200 个海上城市和内陆城市（沿河城市）构成。它的范畴西起佛兰德的布鲁日和根特以及伦敦，东至俄罗斯西部的诺夫哥罗和湾的塔林；北起卑尔根，南至中部。[汉萨的勾当以至]延长到了威尼斯。。。。。。商人正在那里栖身并储存货色。小到每周市集，大到跨国博览会（如法国喷鼻槟地域的商业展），全球商品已无处不正在。北非的骆驼商队、威尼斯的桨风帆、蒙古的驿坐马匹，配合编织出一张国界的商业网。商业和商务中的中世纪的世界成长到如斯的程度，即便是相对较小的社区中已拜候，每周的市场，也许一天的旅行，较大，但不那么屡次的博览会，正在那里的充实范畴内的消费品货色的刻日是诱惑顾客和小零售商。 做为高中世纪取得了进展，很多陆上商业线来到了链接的西北欧洲城市取意大利商品的国度。异国情调的货色被运送辛苦了宝和罗讷河谷入地方和法国北部，正在那里他们被带到一路来西南从佛兰德和北海。 海上商业线的北海来完全插手了地中海。国际商业博览会，成为主要的是，正在第12和13世纪的交汇处，这些商业线正在法国，英国，佛兰德斯和。 最驰名的举行，正在城镇喷鼻槟，正在东北部的法国。 这里北部的欧洲商人带来了外相、羊毛和喷鼻料的远东地域。 货色的挪动自意大利进行有的大篷车的骡子，穿越阿尔卑斯山通过的蒙特塞尼通过，沿着陈旧的称为线的详情 它花了一个月的热那亚的法国公允城市。正在第13世纪，世界是完全毗连并做为一个全球经济。 大量的货色穿过所有的帝国的世界，通过陆地和海洋。 商业根基上是不受国度鸿沟和平易近族。正如史学家所言：“这是第一个实正意义上的全球经济时代——丝绸之上流动的不只是货色，更是整个世界的野心取。”。